비건 사시미, 저도 큰 흥행을 이끌고 있는 '흑백요리사'에서 이런 요리가 나와 반갑게 보았어요. 요리 경연프로그램 저도 약간 실눈 뜨고 보는 편인데 채식이 요리경연에서 당당하게 모습을 드러내고 미식의 영역으로도 다뤄져서 좋았어요. 더 많은 사람이 육식을 줄일 더 많은 상상을 하는 데 기여할 수 있겠다는 반가움이었습니다.

한국 사회에서 살아남기 참 힘든 것 같아요. 막연히 자영업도 어렵겠거니 생각했는데 수치로보니 상상이상이군요..